Betriebsleiter Küche (m/w/d)

Betriebsleiter Küche (m/w/d)

Kochen, Frische, Gesundheit liegen Ihnen am Herzen? Dann finden Sie hier die richtige Karrierechance:

Die Sozialdienste Lustenau versorgen täglich etwa 500 Gäste mit frisch zubereiteten Speisen. Wir kochen für BewohnerInnen in den Senioreneinrichtungen, Kunden von Essen auf Rädern und junge Gäste in den Kindertagesstätten und Schulen. Zum 01.01.2021 suchen wir eine/n 

Ihre Hauptaufgaben

  • Sie führen verantwortlich die Frischeküche vom nachhaltigen Einkauf bis zum i-Tüpfelchen auf dem Teller für bis zu 500 Gäste täglich. Gesundes und saisonales Kochen mit regionalen Lebensmitteln ist Ihnen wichtig.
  • Sie verantworten von der Budgetplanung, der Speiseplanung bis zur Qualitätssicherung in der Küche.
  • Sie leiten, planen und motivieren ein Team von mindestens 15 MitarbeiterInnen.
  • Sie verstehen sich als Gastgeber und haben Freude am Kontakt mit den Gästen und Kunden.  

Ihr Profil

  • Sie besitzen eine hohe kochhandwerkliche Kompetenz.
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (hochwertige À-la-Carte-Gastronomie/Hotellerie).
  • Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise, sowie Zuverlässigkeit aus.
  • Sie verstehen es, auf wertschätzende Art zu kommunizieren und ein motiviertes Team anzuleiten. 

Rahmenbedingungen

  • Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche, daher gehören Abende Ihnen oder Ihrer Familie.
  • Die Vergütung erfolgt gemäß Kollektivvertrag des Vorarlberger Sozial- und Gesundheitswesens.
  • Sie arbeiten in einem modernen Unternehmen und erhalten Support von der Zentrale im Bereich Personalentwicklung, Schulungen, Administration, etc.

Gerne können Sie die offene Position mit Ihrem Netzwerk teilen!

Konzett, Bayer & Co Personalberatung GmbH

Millennium Pk. 4
6890 Lustenau Wegbeschreibung office@konzett-bayer.at +43 / 5577-24400 View page

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